【2025年版】食品の値上げ一覧｜今後さらに上がる品目と節約方法を徹底解説

2025年も食品の値上げラッシュが続いています。

加工食品、パン、冷凍食品、乳製品……あらゆるジャンルで“値上げ慣れ”とも呼べる状況です。

家計を預かる人からはこうした声が上がっています。

「もうどこを節約すればいいのかわからない」
「1回の買い物で3,000円が5,000円になる」
「今後さらに上がるのかだけでも知りたい」

この記事では、

• 2025年に値上げされる食品一覧
• なぜ値上げが続くのか？
• 今後さらに値上がりする品目の予測
• すぐにできる節約方法（2025年版）
• 読者のリアルな声

を総まとめして解説します。

1. 2025年に値上げされた（予定の）食品一覧

2025年も食品メーカー各社が値上げを発表しています。
特に値上げ幅が大きかったジャンルは以下の通りです。

■ 1）パン・小麦製品（5〜15％）

• 食パン
• 菓子パン
• パスタ
• うどん・冷凍麺
  小麦の国際価格上昇に加え、輸送費と人件費のダブル増。

■ 2）乳製品（5〜10％）

• 牛乳
• ヨーグルト
• バター
• チーズ

酪農家の生産コスト上昇で、乳価の引き上げが続いています。

■ 3）調味料（3〜12％）

• マヨネーズ
• 醤油
• みそ
• 昆布だし
• ドレッシング

包装資材・原材料の高騰が続いています。

■ 4）冷凍食品（5〜15％）

「冷凍食品は手軽で節約向き」というイメージがあるため、体感的に値上げが最もわかりやすいカテゴリ。

■ 5）加工食品（3〜15％）

• レトルトカレー
• インスタント麺
• 缶詰
• ハム・ソーセージ

物流費・原材料費の上昇が直撃。

■ 6）油類（10〜20％）

• 食用油
• サラダ油
• ごま油
  油は原料の国際取引価格が上昇しているため、今後も不安定。

■ 7）チョコレート・お菓子（5〜20％）

カカオ価格が過去最高水準へ。
メーカーの小さくする「実量値上げ」も目立ちます。

2. なぜ食品の値上げが止まらないのか？（2025年）

2025年の値上げ理由は、以下の複合要因です。

① 原材料価格の高騰

• 小麦
• コーヒー豆
• カカオ
• 大豆
• 糖類
  国際相場の上昇が続いています。

② エネルギー価格の上昇

• 電気代
• ガス代
• 輸送コスト
  食品製造に不可欠な「熱」「冷蔵」「輸送」がどれも高いまま。

③ 為替の影響

円安傾向のため輸入原材料のコストが跳ね上がりやすい。

④ 人件費の上昇

企業の賃上げによって、「働き手が減る」と「コスト増」の両方が起きています。

3. 今後さらに値上がりする可能性の高い品目（2025〜2026）

専門家・業界紙の傾向を見る限り、以下のカテゴリは「今後も上がる」可能性が高いです。

● パン・麺類（小麦製品）

小麦は世界的に高止まりしており、輸入比率の高さから影響が大。

● 油類

油は天候・国際情勢に強く左右されるため、2026年も安定しにくい。

● 乳製品

酪農家の離農が続き、需要に供給が追いつかない構造に。

● チョコレート・カカオ製品

カカオ産地の気候問題が深刻で、価格高騰が長期化。

● 冷凍食品

人件費増＋エネルギー高騰で原価が上がりやすいジャンル。

4. 食費を抑えるための「2025年版・実践的節約術」

値上げ状況に疲れた人からはこんな声が多く聞かれます。

「安い時にまとめ買いしても、冷蔵庫がパンパンになる」
「買い物の回数を減らしたら逆に出費が増えた」
「今の節約は昔より難しい」

そんな悩みに応える、効果の高い節約方法をご紹介します。

■ ① “値上がりしにくい食品” に食生活の軸を移す

価格変動が小さい食品

• 豆腐
• 卵
• 鶏むね肉
• もやし
• 乾麺
• 冷凍野菜

これらを中心にするだけで、食費は大幅に安定します。

■ ② 冷凍庫を「節約ツール」として使う

• 肉は100gあたりの単価が安い時にまとめ買い
• 野菜は冷凍すると廃棄ゼロ
• ご飯は2合炊き→冷凍でコスパUP

冷凍庫の活用は2025年の最強手段。

■ ③ 格安スーパーを固定化する（買い物ルールを作る）

• ロピア
• 業務スーパー
• コストコ
• ドンキ

「行く店を固定＋買うものを固定」すると、無駄買いが激減します。

■ ④ “食品ロスゼロ”で家計改善

• 野菜はカットして冷凍
• ミールキットを利用（計画買い）
• 消費期限が近い商品を選ぶ

ムダを減らすだけで、月3,000〜6,000円は改善できます。

■ ⑤ 固定費の見直しが実は一番効果的

食費よりもインパクトが大きいのが 電気・ガス・通信費。

食費節約＝数百円〜数千円
固定費節約＝数万円

圧倒的に後者の方が効果が高いです。

5. SNS・掲示板の「みんなの声」

実際の生活者の声をご紹介します。

「食パンが100円→148円になって衝撃…」
「チョコがどんどん小さくなってる」
「業務スーパーが混みすぎて買い物に時間がかかる」
「乳製品はもう贅沢品」
「もう節約じゃなくて“防衛”って感じ」

物価上昇の影響は、もはや誰にとっても無視できないレベルです。

6. まとめ｜“上がるものは上がる”時代の賢い付き合い方

2025年の食品の値上げは不可避ですが、
対策を知っているかどうかで家計は大きく変わります。

この記事のポイント

• 値上げは2025〜2026年も続く可能性が高い
• 特に小麦・乳製品・油・カカオは上がりやすい
• 値上がりしにくい食品に切り替える
• 冷凍庫活用と買い物ルール化が効果大
• 固定費の見直しが実は最強

「食費の上昇」をただ耐えるだけではなく、
情報を力に変えて家計を守ることが何より大切です。